Cantare de Bucatarie

Un cantar de bucatarie masoara greutatea alimentelor pe care le pui pe suprafata lui. La modelele digitale, senzorii din interior detecteaza presiunea exercitata de ingrediente, iar rezultatul apare pe ecran. In functie de cantar, poti schimba si unitatea de masura, de exemplu din grame in kilograme sau uncii.

Cele mai multe cantare de bucatarie pot cantari pana la aproximativ 5 kg, suficient pentru majoritatea retetelor pregatite acasa. Exista insa si modele care suporta o greutate mai mica sau mai mare, asa ca merita verificata capacitatea maxima inainte de cumparare. Daca depasesti limita recomandata, cantarul poate afisa valori gresite sau se poate deteriora.

Precizia difera de la un model la altul, dar multe cantare digitale masoara din gram in gram. Pentru gatitul de zi cu zi, o astfel de precizie este suficienta. Daca ai nevoie sa cantaresti cantitati foarte mici, cum ar fi condimente, drojdie sau alte ingrediente folosite in doze reduse, poti cauta un model cu precizie de 0,1 g.

Functia TARE a cantarului te ajuta sa cantaresti ingredientele fara sa iei in calcul greutatea bolului sau a altui recipient. Pui recipientul gol pe cantar, apesi TARE, iar valoarea afisata revine la zero. Dupa aceea poti adauga direct ingredientele si vei vedea doar greutatea lor. Este utila si atunci cand vrei sa pui mai multe ingrediente, pe rand, in acelasi bol.

Nu toate cantarele de bucatarie se calibreaza in acelasi mod, unele au reglaj automat, iar altele au o functie speciala de calibrare. Modele care isi fac automat reglajele necesare, trebuie doar sa fie pornite pe o suprafata dreapta. Pentru cele cu functie speciala de calibrare, poate fi nevoie de o greutate cu valoare cunoscuta. Daca observi diferente la cantarire, verifica mai intai daca aparatul sta drept, daca bateriile sunt in regula si ce recomanda producatorul in manual.